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プロセスチーズ

プロセスチーズが危険だという記事があまりに馬鹿げている

ちょっとネットでいろいろと調べていたら、なんだかプロセスチーズの危険説を唱えるメディアの記事を見つけました。それによれば、プロセスチーズの添加物が危険ということらしい。添加物の闇のような語り口調で綴られています。 pH調整剤が危険、動物実...

「プロセスチーズはチーズではない」ドイツのチーズ条例

日本ではチーズは主にナチュラルチーズとプロセスチーズに分かれていて、プロセスチーズを食べる人が多いですが、ドイツでは事情が違うようです。ドイツにはチーズ条例というものがあり、プロセスチーズはチーズと定義されていません。なぜなのか？理由が...