食品添加物

日本って添加物大国？なんかそういうことを訴えるサイトが多い。しかし私はそんなこと聞いたことがない。 日本が添加物大国だと主張するサイトは以下のようなデータを用いてきます。 日本　1500種類アメリカ　133種類ドイツ　64種類フランス　32...

環境めぐりでは食品添加物については何度か記事にしてきました。 しかし食品添加物がいかに危険かと煽るような本がいまだに出続けています。これらの本は消費者の不安を煽り、雰囲気に飲まれてしまうと正しい判断を狂わせます。 食品メーカーが添加物を安全...

食品添加物、食中毒、タバコ、酒、暴飲暴食・・・生活の習慣のなかで様々な健康リスクがありますが、どれが一番影響しているのか、どれがどれほど影響しているのか。 例えばPM2.5をやたら気にする人がタバコは平気で吸っていたり、発がん性を気にして食...