健康 添加物の危険リスクをゼロかイチで考えていませんか？
環境めぐりでは食品添加物については何度か記事にしてきました。しかし食品添加物がいかに危険かと煽るような本がいまだに出続けています。これらの本は消費者の不安を煽り、雰囲気に飲まれてしまうと正しい判断を狂わせます。食品メーカーが添加物を安全です...
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健康 残留農薬よりも注意するべき食品の危険因子
スーパーなどで食品を買う時、その食材に農薬が使われていないかを気にする人は多い。しかし、残留農薬なんて心配はいらないということはちょっと調べればすぐ分かる。それよりももっと危険な因子が食品にはたくさん潜んでいます。
健康 芽キャベツは凝縮された小さな栄養カプセル
ブロッコリーと肩を並べるほど栄養が豊富な芽キャベツは近年注目されていますがまだまだ知名度が低いです。芽キャベツは栄養が偏りがちな現代人の食事にちょっと添えるだけで不足分を補えるほど素晴らしいマルチビタミン野菜です。
健康 カフェインについて、コーヒーは1日何杯まで安全なの？
コーヒーにはカフェインが含まれる。カフェインの摂り過ぎはよくない。よく言われることですね。コーヒーの飲みすぎはカフェインの過剰摂取を招くことがあります。またカフェインは紅茶や緑茶類にも多く含まれます。ではカフェイン過剰摂取を目安として、コー...
健康 密着性の高い家庭用マスクを使ってみた【2020年12月】
ずっと続く新型コロナ流行の影響でマスクが欠かせないものとなりました。マスク選びで大きなポイントとなるのが密着性。どんなにフィルターが優れていても、空気がフィルターを通過しなければフィルターの意味がない。密着性が悪いと空気の大半はマスクと顔の...
健康 白砂糖は危険で黒砂糖は健康にいいの？本当？
世間一般では白砂糖は体に悪い、黒砂糖は体にいいとされることが多い。白砂糖とはいわゆる上白糖のことを指している場合が多く、黒砂糖は黒糖を指していることが多い。風味や味わい、価格についてはおいといて、ここでは健康面についてのみに焦点を当てます。...
健康 以外に知られていない危険な飲食物を3つ紹介
世間ではあれこれ危険だの言われている食べ物はいくつもありますが、これらのほとんどは大げさに扱われたり事実と異なっていたりしてさほど問題はない。ここで紹介する飲食物も即座に影響があったり直ちに危険というようなものではありません。特に常識を逸脱...
健康 人間の目はデジカメでいうと何万画素？
人間の目はデジカメで言うと何万画素相当でしょうか？という疑問。人間の目の画素数は他にも計算している人はいますが、その画素数は解像度的な画素数であり、デジカメの単なるスペック画素数で解像できる力とは違います。私はデジカメ換算でイメージとして捉...
健康 患者視点から見た歯医者の選び方
歯医者はどこでも同じではありません。当たり外れがあります。保険治療で同じ料金でも、行く歯医者によって治療の結果が異なる。ならいい結果になるよう治療してくれる所が良いに決まっています。日曜でもやっているから、人が多いから大丈夫だろう・・などで...
健康 飲食店の衛生管理はどうなっているの？家庭より遥かに多い食中毒！
夏になると食中毒を注意しましょうという言葉をよく聞きます。この言葉は家庭での調理などをメインとして呼びかけているように聞こえることが多いです。しかし、衛生管理が出来ているはずの飲食店で食中毒は毎年起き続けています。彼らはプロのはず。食品衛生...