健康

国際がん研究機関(IARC)に発がん性があるかもしれないと分類されている臭素酸カリウム。 ヤマザキパンは臭素酸カリウムの使用をやめていた時期がありましたが、角型食パンでその使用を再開しました。 山崎製パンによると、再開した理由は、更なる品質...

シリアル食品は健康促進を目的として開発され1863年のグラヌーラから始まりました。 シリアルには加熱調理が必要なオートミール、加熱調理が不要であるグラノーラ、コーンフレーク、ミューズリなどがあります。 もともと健康促進目的として始まったのに...

花粉症は本当に辛い。 マスクだけでは到底防げません。目が痒くなります。髪の毛や洋服にも積もります。帰宅して着替えると部屋中に花粉が巻き上がります。帰宅後の室内であろうと花粉にさらされるのです。 そこで空気清浄機が対策として上げられることがあ...

デンタルリンスには液体ハミガキと洗口液の2種類がありますが、これをどっちか全く知らないまま買う人は多い。 メーカーは明確にわかるように工夫はしておらず、両者似た名前とデザイン。液体ハミガキか洗口液か端の方に小さな文字で表示しているだけ。 容...

糖質制限には賛否両論があり、科学的にも決着はついていないので、この話題に触れるかどうか迷いましたが、そろそろ自分なりにまとめます。 糖質制限は、寿司屋でシャリを残しネタだけ食べるなど極端な行動へ出る人がいてちょっとした社会現象となりました。...

健康食品メーカーが、経口摂取としてヒアルロン酸を飲めば、グルコサミンを飲めば、コンドロイチンを飲めば、コラーゲンを飲めば、肌にいい関節にいいと謳い文句に販売しています。 一方で、そのような効果に対して否定意見もあります。 しかし効果がないな...

特に日本では腸内環境を良くすると言われることが多いヨーグルト。 健康にはいいというのは多くの研究で示されているが、FAO/WHO合同専門家協議では便秘改善に関してはさらに有効なテストをするべきだと結論付けられている。 欧州などではヨーグルト...

ほうれん草はシュウ酸が云々・・・。アク抜きして食べましょう・・・。シュウ酸は尿路結石のリスクを高める・・・。 多くの人がそう言います。たしかにそうです。しかしほうれん草だけ気をつけていればいいんでしょうか？いいえ違います。 シュウ酸＝ほうれ...